当前位置：中国广告人网站--->品牌营销栏目--->营销策划-->详细内容 谈福建速冻食品行业营销策划（连载之二） 作者：缪星 日期：2009-9-23 字体：[大] [中] [小]

    福建速冻食品行业要将同质化进行到底？
    接上文，笔者认为福建速冻食品行业处于成长期。也简单的列举了成长期的一些显性特征。接下来我们从福建速冻食品行业的几个代表企业入手，更细致的把握现状。
    如下表：
    
   
 通过上表，我们从4P角度进行简单分析：
    从产品上看，安井的产品可以以“全”来概括，产品体系完整；海欣可以用“点”来概括，重点突出“鱼丸”，这与企业“百年鱼丸世家”的诉求相切合；海壹可以用“特”来形容，除了有鱼糜制品、火锅系列等传统产品外，根据地方特色有推出“福州婚宴系”，根据粗粮的发展趋势推出“健康粗粮点心”，还有“海壹原创”，这是与众不同的地方。而百洋的产品就可以说是“杂”，一无产品系列划分，二还从事海产品养殖、加工与销售等工作，显得不够专一。但总体来说，产品无创新，同质严重。
    从渠道上看，安井、海欣、海壹都面向全国市场，设立分公司、办事处、招经销商、进大卖场等，唯百洋独特的是在部分城市有百洋水产精品连锁专卖店。但总体上基本可以说，渠道同质。
    从价格上讲，无论是产品本身的正常定价体系还是促销期间的让利定价，基本上相差无几，价格严重同质。
    从促销上讲，基本上在节假日采取终端“买送”、“买赠”、“抽奖”等多种传统方式。值得肯定的是，经过多年的促销实战，安井、海欣的促销人员销售技巧还不错。从广告上讲，几家在平面广告、户外广告、电视广告都有采取，但无全国性的大动作。而且海欣和海壹也有签约明星代言，但在明星个性与品牌个性的符合性、代言明星的推广及与品牌的切合性等方面都值得反思。从宣传诉求上看，四家都是在材料、味道、专家、美食等层次。唯一提到健康的就是“百洋”。海欣虽然有在网站上以及企业介绍中提到绿色食品，却未能象“百洋”一样形成“口号”，传播出去，实在可惜。诉求上仍然倾向于基于产品层面的理性诉求，无特点、不突出、不响亮，无法深入消费者心智，无法占据特定位置。可以说，诉求同质、宣传同质，促销上也是大同小异，严重同质化。
    看来，福建速冻食品企业真是走进了“同质化”的“怪圈”并深陷于此不能自拔。
    竞争白热化，福建速冻食品企业一方面抵御着外来速冻大鳄如三全、思念、龙风等，一方面又与小心防范着福建同宗。一片“血腥”的红海，促销战、价格战此起彼伏，硝烟不绝。
    蓝海在哪里？差异化在哪里？福建速冻食品如何走出同质怪圈？福建速冻食品如何突破瓶颈？（未完待续）


缪星（TIGER） 圣美品牌传播机构创始人、总经理；中国市场营销专业首届首批研读生，经济学学士；实战派资深品牌策划专家，中国速冻食品行业营销专家。曾担任太古可口可乐公司市场渠道主管、恒安国际集团品牌总监、华顺民生食品集团营销企划总经理等职位。集理论和实战为一体的资深品牌管理专才，从事市场企划和品牌管理工作十余年。具有优秀的品牌创建和管理、市场实战营销经验。同时也是优秀的广告创意人员，从策略到表现到制作，均有独到之处。力主打破品牌策划和广告服务行业传统代理服务模式，倡导“创意+麦肯锡”服务理念，并在圣美服务体系实践、推行之，主张提供“比广告公司更懂市场，比营销公司更懂创意” 的实效服务。深入服务过的品牌有：可口可乐、恒安集团、足友鞋服、亲亲服装、鳄莱特鞋服、安井美食、海欣美食、坤兴集团、广东龙辉速冻食品、江西东海速冻食品、宁德宇辉水产、榕城啤酒、虎牌啤酒、香格里拉酒业、澳洲红酒屋、东和日化、萌皇茶业、云香茶业、盛雅莱床上用品…… 联系电话：(0)13606044699 邮箱：tiger0328tiger@163.com 公司网址：www.solome.com.cn